卤肉蒸汽卤煮锅新品 雅辰机械有限公司

燃气加热夹层锅设备特点和用途卤肉蒸汽卤煮锅新品

燃气加热卤肉蒸汽卤煮锅新品夹层锅设备特点

1、升温快，温度高，火旺，瞬间温度升高，火焰温度800度左右。

左右，不如电磁、导热油节能。

2、液化气每小时用气量6公斤左右，燃气每小时用气量在12m3左右。

3、不能自动控温，但自动点火，带有防爆阀，自动断气的功能，也可手动点火。

4、燃气使用方便，升温速度快，不受工厂电压-。

燃气加热卤肉蒸汽卤煮锅新品夹层锅设备用途

应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。

卤肉蒸汽卤煮锅新品作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。

也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、-、学校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。卤肉蒸汽卤煮锅新品

麻辣烫夹层锅设备特性及使用保养

卤肉蒸汽卤煮锅新品夹层锅的特性：

 电加热夹层锅由锅体、搅拌器、加热夹套、支承及传动装置、轴封装置等组成。锅体、搅拌器、轴封、电加热装置等均由1cr18ni9usu304不锈钢制作。锅体下部有放料孔，夹层锅内有搅拌器。全自动行星砂锅采用变频调速动力，运行更平稳，采用液压翻臂翻锅出料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是-良的食品加工设备。锅盖上部焊接支架上，装置减速机与电机，由传动轴驱动锅内搅拌器，轴封装置在锅盖顶部。加热夹套上开有进、排油，放空阀门、电热棒等接管孔。

使用与保养

1该设备为电加热夹层锅，每班使用前，应对各传动部位进行检查，添加润滑油，以免干磨，损坏设备。

2检查各电器线路是否完好，连接处是否安全、牢固，保险丝是否匹配，一切完整无误后，方可通电加热。

3开机前检查导热油加入量，加油量为加油口以下8公分。

4正常使用过程中，锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死，敞开加热使用。每日操作完后必须把电加热电源关闭。

5操作工在操作时不能带水操作，在外部有渗油现象时，停止操作。卤肉蒸汽卤煮锅新品

汤料搅拌夹层锅维护保养

卤肉蒸汽卤煮锅新品夹层锅维护保养

1、进汽管和出水管接头漏汽，当旋紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。

2、卤肉蒸汽卤煮锅新品压力表和安全阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。

3、减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用-或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。

4、防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用x55-3耐水漆。

5、本锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，以后进行水压试验的间隔时间，按各地技术部门的要求进行。

水压试验的压力p水按下列情况决定：

当额定工作气压p额<0.6mpa时，p水=0.15mpa;

当额定工作气压p额=0.6-0.8mpa时，

p水=p额+0.3mpa

6、本锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造，钢号a3，当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时，应停止使用。

7、本锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接，应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137，不宜采用其它牌号。卤肉蒸汽卤煮锅新品

电加热熬糖夹层锅

雅辰机械公司生产的电加热夹层炒锅，自动搅拌型夹层锅可以0-300度任意调节，380v电源，有三组加热控制，卤肉蒸汽卤煮锅新品夹套内部装有导热油作为加热介质，只要温度达到预期值，降温很慢。麻辣烫夹层锅设备特性及使用保养卤肉蒸汽卤煮锅新品夹层锅的特性：电加热夹层锅由锅体、搅拌器、加热夹套、支承及传动装置、轴封装置等组成。具有受热面积大热效-特点。无论是熬糖，化糖浆，炒制火锅底料，炒蓉沙馅料效果都-，电加热夹层炒锅，自动搅拌型夹层锅也可以作为油炸设备用，用来油炸花生，蟹黄蚕豆，蟹黄瓜子。更有好多食品厂家用来做牛皮糖，高粱饴。核桃糕以及各式卡拉胶软糖和其他淀粉软糖之用。卤肉蒸汽卤煮锅新品